Fiera del tartufo in Molise
Il Molise è terra di tartufi prelibati. Ogni anno, San Pietro Avellana, un piccolo borgo dell’alto Molise, ospita la fiera del tartufo nero, ad agosto, e quella del tartufo bianco pregiato, a novembre.
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Il caciocavallo: il re dei formaggi molisani
Con la sua caratteristica forma a pera e il suo sapore unico, il caciocavallo del Molise è il sovrano indiscusso della cucina tipica.
Nasce Molise Food
Una fiera permanente di prodotti molisani per far conoscere la straordinaria cucina del Molise
Agnello cacio e uova: il piatto tipico della Pasqua in Molise
Agnello cacio e uova (“casce e ova” in dialetto): un must della Pasqua in Molise. Un omaggio alla tradizione che porta con sé i simboli della religione cristiana: agnello e uova.
Piatti tradizionali di Pasqua: i casciatelli molisani
Non è azzardato dire non in Molise non c’è Pasqua che si rispetti senza i casciatelli. Cosa sono i casciatelli? Una vera e propria goduria per il palato, dal gusto indimenticabile.