Nel primo tratto del fiume Verrino, in corrispondenza del comune di Agnone, in alto Molise, l’acqua forma suggestive cascate che nei secoli scorsi hanno alimentato un’antica fonderia del rame, una centrale idroelettrica e numerosi mulini.
Alla mediterranea, al forno o fritte, le lumache hanno fatto sempre parte del patrimonio culinario di alcune zone italiane e tra queste vi è anche il Molise. Perché mangiare le lumache? Come cucinarle? Scoprilo con noi!
I ‘pepatelli’ molisani sono dei biscotti secchi tipici del periodo natalizio. Il loro nome deriva dalla presenza di un pizzico di pepe nella ricetta originale che, accostato alla dolcezza del miele, rende questi dolcetti unici.
Le alici ‘bojanesi’ sono una ricetta di Bojano, un paese molisano in provincia di Campobasso, tipica del periodo natalizio. Scopri la ricetta!
La Zuppa alla Santè è un piatto tipico molisano a base di brodo, pane raffermo, polpettine di carne e formaggio filante, preparato solitamente in occasione delle feste natalizie. La leggenda vuole che la ricetta sia nata a fine Trecento ad Agnone in omaggio alla regina Giovanna II; altre ipotesi vedono il piatto come una contaminazione dalla Tharida, zuppa simbolo della tradizione islamica. Oggi a seconda della zona del...
Il paese di Pesche, situato in prossimità di Isernia e circondato dal verde della Riserva Naturale Orientata, assume le sembianze di un piccolo presepe naturale per la sua collocazione sul versante della montagna di San Marco e delle tipiche abitazioni scavate nella roccia. Fino al 6 gennaio grazie al concorso IllumminiAMO Pesche, la località sarà anche arricchita da originali luminarie natalizie.
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