In primavera per ottenere un piatto gustoso bastano pochissimi ingredienti: fave, carciofi, pecorino, pane raffermo e uova. Lasciati stupire dai sapori semplici di questa ricetta tipica molisana e prova a portarla in tavola anche tu!
Il Parco dell’Olivo di Venafro celebra e tutela la tradizione dell’olio, citato già dai Romani come tra i migliori del Mediterraneo. Se sei curioso di passeggiare tra gli olivi secolari e di scoprire i segreti dell’”oro verde” molisano, il parco è quello che fa per te!
Il “cucuruozzo” è un dolce pasquale tipico del Molise, realizzato ancora oggi secondo un’antica ricetta di origine contadina a base di ingredienti molto semplici: uova, farina, patate, olio, latte e zucchero. L’impasto viene poi modellato in vari modi per creare diverse forme: la classica ciambella, la “pipotta” o il cavallo. Scopri la ricetta!
Le ‘fritte’ sono dei particolari dolci tipici del Molise preparati in occasione della Festa di San Giuseppe. Scopri con noi la ricetta di questa prelibatezza molisana.
L’apiario di comunità di Castel Del Giudice è nato da una rete di apicoltori che, uniti dalla passione e dal desiderio di valorizzare le aree interne e le tradizioni rurali del Molise, hanno deciso di sviluppare un’economia sostenibile basata sul rispetto per l’ambiente e sul lavoro della collettività. Scopri con noi questo progetto!